Daca esti schior inrait si ai stat o zi intreaga, in frig, pe partiile din Sinaia, iar zapada este din plin, atunci poti sa ajungi exact pana la Taverna, numai pe schiuri.  Daca mai ai si o companie placuta, mai ramane ca "cireasa de pe tort" sa fie, atmosfera reconfortanta din Taverna Sarbului de la Sinaia. 

Sa intram in atmosfera: localul e spatios, poti respira in voie, ai destul loc pentru a fi singur chiar si cand e plin de oameni. Separeurile, care poarta nume ingenios alese, te introduc in atmosfera foarte repede. Sevirea, desi la viteza "intaia", este una buna, dar sunt sigura ca ar putea fi una de calitate.  Mancarea iti aduce aminte, fara indoiala, de timpuri mult mai fericite, ca cele ale copilariei, chiar daca specificul este unul sarbesc.. 

Conceptul sarbesc ar fi urmatorul: orice persoana ce se aseaza la masa, se numeste musafir si nu client; e adevarat ca musafirii nu platesc, iar sensul exact ar fi serviciul si modul in care sunt tratati clientii localului, dar si portile uriase, pe care, personal vorbind, abia, jumatate dintr-una, reusesc sa dau gata. Aviz celor care sunt pofticiosi si mai putin mancaciosi! Nu comandati multe, de prea multa foame...Apoi sunt meniurile, unde pozele sunt facute special ca sa incante ochii si sa deschida apetitul. Eu zic sa incercati cate putin din toate...

La capitolul recomandari, sincer nici nu stiu ce sa va recomand, tot ce veti vedea in meniu este excelent. Incepeti cu ciorba de fasole cu salata de ceapa(trebuie incercata neaparat), fripturi (muschiul impletit) sau purcel la tava, paine calda , abia scoasa din cuptor, zacusca sau pastrama de casa si mai lasati loc si pentru deserturi(clatitele si tortul casei sunt delicioase) care te fac sa realizezi ca nu cunosti, catusi de putin, limitele stomacului tau....nu mai pot sa va mai zic, la ora la care scriu, inca nu am servit masa...si amintirile proaspete, fac ca stomacul meu sa se revolte...

Ca mancarea sa alunece, mai bine in stomac, trebuie sa serviti neaparat o slibovita sarbeasca, asa ca prim aperitiv, dupa care va recomand un vin rosu, puterea ursului...nu prea mult ca se strica atmosfera...Berea se gaseste intr-o gama variata, la sticla sau la draft, dupa preferinte.

Si ce ar mai putea lipsi decat muzica adevarata, ca de exemplu cea a renumitului Goran Bregovic. Poze cu el si formatia sa, sau alte celebritati ale muzicii de pretutindeni, si nu numai, confirma, daca mai era nevoie,  calitatea localului.

Preturile? Sunt pe masura calitatii produselor si a serviciilor si nu as exagera daca as spune ca merita efortul de a economisi ceva banuti si a servi aici masa de cate ori ajungeti la Sinaia. Cine a spus ca o vizita la Taverna Sarbului din Sinaia este o incantare pentru trup si suflet, nu a exagerat cu absolut nimic. Desigur, exista multe restaurante bune, dar as putea spune “cu mana pe inima” ca acesta face parte din elita si merita toti banii!

Contact: www.tavernasarbului.ro/sinaia

Adresa: Calea Codrului (drumul spre cota 1400)

Marin Lucia