Daca v-au placut cartile si filmele cu pirati, daca ati prins gustul aventurii dar nu ati descoperit inca destinatia potrivita exigentelor dv. urcati la bordul corabiei The Harbour. Vasul e bine ancorat in Piata Amzei. Cu el au calatorit Augustin Buzura, Dumitru Bortun, Horia Brenciu, Virgil Iantu si multi altii. Nu au existat accidente, incidente sau naufragii. Intodeauna, piratii (personalul) care servesc sub flamura The Harbour au adus pasagerii cu bine – fericiti, multumiti si veseli – la tarm. Este cea mai buna corabie din Bucuresti, cu ea veti face o calatorie culinara de neuitat in jurul lumii.

The Harbour – in traducere Portul – este mai mult decat un restaurant. Este o corabie care aduce un pic a goeleta, nitel a bric, putin a vapor, oleaca a sala moatoarelor. Pe scurt e un loc in care lemnul e suveran, iar cuprul ii tine sceptrul si tocmai de aceea nu poti decat sa te simti bine. Ideea localului a incoltit in anul 2003 si s-a dorit a fi "altceva" din punct de vedere al design-ului. In consecinta, Sabin Cernea, Cristian Simion (proprietarii) si Stefan Bianco (arhitectul) au plecat intr-o calatorie in spatiul Schengen. S-au intors cu idei noi si dupa noua luni de munca (cat a durat constructia) a sosit pe lume The Harbour.

La venirea noului nascut au contribuit: Rafael – patina intregului restaurant – senzatia de vechi; echipa de tamplari a lui Adi Coman din Pucioasa (mesele si barca, totul din stejar), echipa de tamplari din Rucar (dusumea si fatada) si o echipa de tigani caldarari (lavoarele din toalete). In 18 Martie 2004 s-au deschis portile localului si tuturor li s-a urat: Bun venit la bord! O corabie dupa design, un port dupa nume, The Harbour este un vas al piratilor specialisti in gastronomie condus cu dibacie in apele adanci ale bucatariei internationale.

Aici o luneta, dincoace timona, acolo instrumentele de masurat, iar pe perete, drept in fata: o parte dintr-o corabie in marime naturala, cu franghii, ancora, colac de salvare si cu tot ce-i sade bine unei abarcatiuni. Candelabrul din cositor  din salon da impresia ca te afli la bordul unei nave somptoase intrim ce intregul sistem de tevi din plafon aduce bine cu sala motoarelor. 

Tabloruile pe pereti sunt puse stramb – semn ca avem tangaj. Nu-l simtiti? Uitati-va la lampile din cositor pe care si-a pus amprenta timpul, ajutat fireste de iscusita designer-ului Rafael. Ele se clatina cand bate vantul si corabia e purtata de valuri incoace si incolo. Vara un sistem de pulverizare a apei racoreste clientii mai ceva decat aerul conditionat, schimband temperatura cu 10-15 grade Celsius.

The Harbour are in salon, in barul de sub puntea vasului si pe punte/la terasa 150 de locuri in total. Puteti urca la bord in orce zi a saptamanii de la 18.00 la 1.00 noaptea in restaurant si intre 15.00 si 17.30 in restaurant. Un pirat majestos aflat chiar langa vitrina cu peste proaspat strajuieste intrarea in salon.

Odata ce ati ocupat un loc la o masa, personalul atent va va aduce meniul. Daca doriti un separeu pentru  o masa in doi, optiunea este sa urcati in barca, la etaj, unde veti gasi un separeu cum nu se poate mai intim si mai placut. Vedere deasupra salonului, pescarusii si briza marii… Ei, aici tebuie sa va imaginati!

Exista in fiecare zi a saptamanii – mai putin sambata si duminica – un meniu al zilei. E marti? Avem: ciorba ardeleneasca de porc – 11,00 lei, ficatei de pui cu sunca si ciuperci -16 lei, chiftelute marinate – 14,00 lei. Daca  e vineri, atunci poate doriti o crema de legume – 8,00 lei, pulpe de pui la cuptor – 16,00 lei sau o tochitura moldoveneasca – 18,00 lei. Sunt doar doua din cele cinci optiuni numite un Pranz de bun gust.

Ceea ce face insa vestit The Harbour sunt preparatele din meniul international din care am aminti aici doar cateva: pulpa de rata pe varza calita la cuptor – 29,00 lei, tocanita marinareasca (berbecut, vita, ciuperci, legume) – 19,50 lei, dorada in sare – specialitatea The Harbour – 47,00 lei, muschi de vita cu cherry, vin rosu si cartofi gröningen – 49,00 lei.

Evident, ca pe orice vas cu pirati care se respecta, la bordul The Harbour veti gasi wiskey – cel putin 15 feluri de wiskey, de la Ballantine’s, Techer’s la Chivas Regal, Jameson, Dewar’s si Glenfiddich. Nu lipseste coniacul: Hennessy, Martell sau Metaxa 5 stele. Puteti, de asemenea, servi cocktail-uri alcoolice si nealcoolice, intre care cele purtand numele Harbour trebuie neaparat sa le incercati, costa 17.50 lei/200ml.

Gama de vinuri este si ea extrem de bogata si variata: Vinul Cavalerului, Prince Mircea, Prince Matei, Domeniile Coroanei Segarcea etc., albe sau rosii, dv. alegeti! The Harbour este ideal pentru petreceri, aniversari, botezuri si chiar nunti. Un cuplu a organizat aici chiar o nunta tip nunta pirati, in care de la miri la oaspeti toata lumea a fost costumata in pirat, o nunta nonconformista dar care a iesit excelent. Asa ca: Veniti la The Harbour! Si Vant bun la pupa!

Alice-Claudia Gherman