"Taxxxxxxxxiiiiiii on 350 King's Road... please" cam asa o sa spuneti unui sofer de taxi atunci cand o sa ajungeti la Londra si veti dori sa serviti masa... unde? In Chelsea. Un bar-restaurant foarte primitor, cu o atmosfera calda, a unei gazde bune ce va invita sa ii degustati bunatatile.
Vizitatorii pot servi linistiti un pahar de vin bun dintr-o lunga lista, intr-o atmosfera placuta. Indiscutabil, cu un design cool, noul look al Blue Bird, combina designul sofisticat, in culori calde, placute cu un mobilier adecvat si tablouri sic.
Este unul dintre locurile perfecte pentru celebra pauza englezeasca de ceai, servirea unor cockteiluri excelente sau alegerea unei cine romantice in stil britanic.
Robert Panek, bucatarul sef, este responsabil cu pregatirea meniului din care poti alege starterul zilei,sub forma micului dejun sau a deserturilor impresionante. Exista o multime de prajituri alese, demne de ceasca de ceai, iar pentru cei aflati in mare graba, exista chiar si posibilitatea pit stop-ului, unde te poti alimenta si pleca mai departe. In lunile calde curtea din fata restaurantului ofera o terasa scaldata in razele soarelui, dar care poate fi folosita si iarna datorita sistemului de incalzire portabil. Ferestrele cafenelei aflate la parter sunt ideale pentru a lua pulsul strazii. Pentru evenimente intime, cum ar fi un private-cockteil, se pot trage draperiile uriase, asigurand intimitatea clientilor. Cafeneaua pune la dispozitie 30 de locuri iar terasa ofera numai putin de 350. Restaurantul si barul se afla situate la etajul intai si pot fi accesate cu liftul sau pe scari. Renovat anul trecut, restaurantul aduce cu interiorul unui iaht, tavanul de sticla luminand intens in timpul zilei, evident atunci cand afara e si soare. Locul ofera o senzatie de confort, scaunele si canapelele din piele asigurandu-va sederea intr-un mod cat se poate de placut. Camera de la mezanin este punctul de unde puteti sa va delectati cu imaginea de "deasupra localului". De aici 26 de persoane pot privi atat braseria cat si restaurantul, locul fiind ideal pentru a savura un pahar de vin sau un whisky bun in compania prietenilor. Personal mi-au atras atentia din lunga lista de vinuri: Macon Village-un vin alb excelent, a carui origini sunt in Franta, si a carui pret este de 31 de lire(sticla) iar un pahar 7,75 lire..un pic cam scump da merita! Un Tempranillo de Spania costa aprox 18 lire(sticla) iar un spumant sau o sampanie adevarata ajunge si la 64 de lire. Galeriile BlueBird-pentru ca au si asa ceva- ofera posibilitatea degustarii vinurilor, peretii fin captusiti cu asa ceva. Din meniul pregatiti de bucatar va recomand "slow roast glazed duck" adica un piept de rata copt si glazurat cu un sos Montmorency-cu putin brandy. Sau Sunday Roast-file de porc cu rata si cartofi in sos de mar. Nici somonul la gratar cu salata din cinci ierburi nu e de neglijat. Deserturile oferite sunt serbeturile, inghetate, placinte si prajiturele savuroase. Eu personal am incercat pere coapte in sos caramel..miimmm.. In finalul meniului o fraza incanta ochii si deschide apetitul:"un after dinner cockteil". Cafeaua de final vine si ea, intr-o forma de local englezesc de mare clasa: balck sugar and milk. BlueBird cafe&restaurant este deschis intre 12, pranz si ultimul client, duminica programul scurtandu-se pana spre sase seara. Ca sa ajungeti cea mai apropiata statie de metrou este Kensington South. Cand plecati treceti si pe la bufet- o sa aveti parte de un suvenir culinar!
www.bluebird-store.co-uk

Dodu Galina